Cocinar con sal marina puede mejorar tu salud. A diferencia de la cloruro sódico refinada, contiene oligoelementos esenciales que apoyan funciones corporales importantes.
Adicionalmente de eso, la cloruro sódico marina contiene calcio y magnesio, minerales que agregan sabor y color a este condimento. Sin embargo, la sal marina tiene la misma cantidad de sodio que otros tipos de cloruro sódico, como la sal refinada y la sal de himalaya, por lo que debe consumirse con moderación.
El consumo mundial de cloruro sódico en la viandas se fue reduciendo durante el siglo XIX debido a las mejoras en los sistemas de refrigeración y congelación de alimentos, que relegaron a un segundo plano el uso de cloruro sódico en la conservación de ciertos productos.[19]
A diferencia de la cloruro sódico de mesa, la sal marina se obtiene a través de la evaporación del agua de mar. Su origen se remonta a miles de abriles atrás y su utilización se ha extendido por todo el mundo.
En la antigüedad llegó a ser global consumir la sal en combinación con otras substancias como una pasta de dientes, algo que actualmente sigue sucediendo con algunas marcas que comercializan dentífricos elaborados sobre la pulvínulo de ingredientes naturales.
La ubicación de depósitos de sal tuvo singular relevancia en los emplazamientos definitivos de los asentamientos humanos primitivos, oportuno a que su consumo no solo es una falta humana, sino que permite Encima conservar los alimentos y prolongar su vida comestible.
Desde tiempos antiguos, se ha usado para conservar alimentos. La sal marina ayuda a deshidratar bacterias y hongos, prolongando la vida útil de carnes y pescados. Para hacer tus propias conservas, solo necesitas cubrir correctamente el alimento con cloruro sódico marina y almacenarlo en un sitio fresco.
En África es muy necesaria la cloruro sódico yodada adecuado a la gran cantidad de población afectada por las enfermedades causadas por deficiencia de yodo. Existe la paradoja de que pocos productores Sal Marina iodizan la cloruro sódico debido a los costes que esto supone.
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Los usos rituales que involucran la cloruro sódico son muy comunes en muchas culturas, es cierto que la decanoía de los casos el uso de la cloruro sódico está relacionado en estos rituales con la idea de "pureza" o de "desinfección" o de "barrera contra el mal". Su protagonismo a lo dilatado de la historia le ha conferido un carácter casi sagrado y cargado de simbolismo (la mujer de Lot se convirtió en "estatua de cloruro sódico"). Por regla general los espíritus malignos de las diferentes culturas de la tierra "odian" la cloruro sódico, en Japón se rocía con sal el decorado del teatro antes de comenzar la comportamiento para evitar las malas acciones de los espíritus.
El factor necesario en la sal es el sodio, muy útil en el mantenimiento de la presión de la crimen y de los fluidos extracelulares. La carencia de cloruro sódico es una deficiencia muy rara en la Hogaño pero que la sal en los alimentos es casi omnipresente, por regla Caudillo lleva a la presencia de otros problemas de Vitalidad que afectan a la unión de sodio en el estómago.
El problema es que la sola ingesta de ciertos alimentos no obstante sobrepasa la cantidad mínima necesaria diaria sin que sean condimentados con sal premeditadamente. Otra enfermedad relacionada con el consumo de sal es la cistitis fibrosa.
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